sexta-feira, 9 de setembro de 2011

Dia 20 - Abóbora

Nós sabemos que a alimentação deve ser diversificada, de forma que possamos ingerir todos os nutrientes necessários a nosso corpo e saúde.

Mas, quando estamos emagrecendo, alguns alimentos são aliados importantes e conquistam um espaço especial.

É o caso da abóbora, por exemplo.
A abóbora tem muitas fibras, 90% de água e poucas calorias, entre 20 e 40 por 100g dependendo do tipo da abóbora.
A do tipo moranga é a que tem apenas 20 cal..

Por estas características, dá a sensação de saciedade sem pesar na contagem das calorias. 

Isso, além do fato de ser rica em vitaminas A, C e do complexo B, além de potássio, magnésio, cobre,  etc.

No livro "O prazer de viver light" (foto na barra ao lado) a Lucilia Diniz dá a dica de se fazer um "doce" de abóbora que pode ser livremente consumido naqueles momentos em que bate a vontade de comer um docinho.

Cozinhe:
1 Kg de abóbora,
com água filtrada,
1 col. sopa de cravo da índia,
uns pedaços de canela em pau e
adoçante
até que a abóbora se desfaça.
Guarde em um pote na geladeira.

Eu cozinhei sem o adoçante e o acrescentei somente no final, depois que já havia tirado a panela do fogo, aí não precisei usar os adoçantes especiais que aguentam o calor e são mais caros.
Fica gostoso.

Para os Vigilantes, a abóbora é um dos alimentos que valem 0 pontos.  Alegria completa.


Resumo do Dia: 20 (08/09/2011)

Café da manhã:   café com adoçante (0), 1 fatia de pão integral light (1), requeijão light (1), banana (1) e laranja (1) = 4

Almoço:  Super salada= 2/3 xic, macarrão parafuso cozido (2), frango (2), alface, tomate, rabanete e abobrinha (0), 2 col. (chá) de azeite (2), 1/2 xic cenoura e 3 azeitonas (1), 1 copo de mate com adoçante (0) = 7

Lanche:   doce de abóbora (0), colágeno (0), gelatina comum (1) = 1

Jantar:chá (0), 2 fatias de pão integral light (2) , requeijão (1), maçã (1), geléia (1), leite com canela (3) = 8

Total do dia = 20
Total de pontos previstos (entre 68 e 79kg): 22
Pontos flex: 0 (saldo = 28/35)
Copos de água: 8 + 1 mate + 1 café + 1 chá + 1 leite.

50 minutos de esteira.

2 comentários:

Anônimo disse...

Eu gosto bastante de abobóra, mas não sabia que ela tem tantos nutrientes!
Que bom unir o útil ao agradável!

Carolyn disse...

Thank you for your comment! In reply "Bessie" is my dress mannequin who is modelling the petticoat in the picture